Aucune idée, l'artisan à qui j'ai acheté mon écuelle m'a juste dit ça.
En fait il m'a dit de privilégier une huile végétale "comestible" pour éviter les désagréments d'un arrière gout ou d'une intoxication alimentaire légère avec certains produits.
Je lui ai parlé d'huile d'olive, il a dit que non, justement, celle là avait la mauvaise habitude de rancir, et il m'a conseillé une huile de colza, de pépin de raisin ou une bête huile de tournesol à la place.
Et tu as visiblement acheté la même écuelle.